Jag var ju lite lätt i panik i morse när det var så kallt och blåsigt men sen när vi bestämt oss för att hitta på något annat, och inte ens närma oss stranden, så kändes det ok. Ni som läst bloggen ett tag kan förmodligen sluta läsa nu. Det här när nämligen ganska exakt vad vi gjorde förra året när vi var i Tampa. Men om ni liksom jag har lite ”alzheimers light” så kan ni läsa vidare!

Först åkte vi ut till Thaitemplet och åt lunch precis som vi brukade göra varje söndag när vi bodde här. Då var det gamla farmödrar som lagade mat utomhus i en provisorisk lagerbyggnad och man hade precis börjat bygga templet. Idag är det ett stort buddistiskt centrum – ett område med det färdiga templet som centralbyggnad, hus, skola, jätteparkering, toaletter och riktigt big business med maten. Massor med bord och volontärer som driver rubbet. Inte så många thailändska farmödrar längre tyvärr och maten har blivit lite kommersialiserad men det är ändå gott och väl värt ett besök.

När vi var mätta i magen åkte vi till Ellenton för lite outletshopping. Lite blir aldrig lite och nu undrar jag hur vi ska komma hem på flyget. Antar att det var ”tur” att vi köpte två nya ryggsäckar att packa i. Om ni vill veta vad mer vi köpte hojta till. Annars var de här dagens roligaste köp:

Familjen Vans liksom.

Vi åt lite middag också och Nelle och Richard fick feeling för jobbet.

När vi sedan kom hem till ”vårt” hus blev det ett kylslaget kvällsdopp för barnen.

I morgon blir det stranden. Det måste det bli.

Med en stadig frukost, nya glasögon och ett dopp kanske?

Ok…inget dopp. Det är OTROLIGT NOG endast 16 grader varmt idag och blåst! Vi kommer köra buddistiskt tempel med fantastisk thaimat idag och outletshopping. Mot slutet av veckan ska det bli varmt igen säger prognosen. Jag hoppas verkligen det för GUD vad vi är laddade för beachen!

Resan hit igår var en baggis. Resa med stora barn och elektronik som fungerar är  ingen match alls. Tänker på när vi flyttade hit till Tampa för 9 år sedan. Då var Edward 1 år och den resan var lite annorlunda, att underhålla en 1-åring i 20 timmar på resande fot…kräver litet. För att inte tala om resan hem. Då jag var höggravid och reste ensam med en nyss fyllda 2-åring. 

Härlig söndag på er!

Mycket av maten vi numera äter är såklart paleo. Vilket ju egentligen inte betyder sååå stor förändring. Kött, fågel, fisk och varierade grönsaker. Frukt och bär. Visst äter vi mer grönsaker nu än tidigare men den förändringen hade vi redan börjat innan. Det finns i princip paleo-recept för ”allt”, alltså jag menar alla saker som du äter när du äter vanligt. Ni har sett min müsli, bröd, focaccia tidigare. Jag ska väl i ärlighetens namn säga att jag var lite skeptisk när jag häromdagen skulle pröva göra paleo-våfflor men jag ville verkligen prova våffeldagen till ära!

Det fanns två recept. Det ena som jag tänkte laga innehöll många ägg och mandelmjöl (som jag hade slut på båda) och det i andra receptet skulle man ha banan, kokosmjölk, kokosmjöl…och lite annat. Jag tänkte ”ok, nu kör vi!”. Men nej… Det såg ut som våfflor (de gräddades ju i ett vanligt våffeljärn!), de luktade våfflor (antagligen från järnet det med) men det var F-N INTE VÅFFLOR! Barnen kämpade ner varsin med massor av sylt och socker. Och då går ju liksom allt förlorat. Jag åt ett litet smuligt, torrt hjärta med agavesirap. Inte gott någonstans. 

Pinterest. Så mycket att titta på, så många idéer. Som den här, att göra hyllor av lastpallar. Hyllor av något omöjligt och ganska fult som blir riktigt fina med lite kärlek, färg och omsorg! De skulle vara jättefina i köket i vår stuga om det inte vore för det faktum att de förmodligen är större än hela köket i vår stuga.

Hur är det mer er, har ni hittat till Pinterest än? Och hur är det med Etsy…för alla er ”crafty people”?

Visst är det så att när man har riktig smärta någonstans, oavsett om det är i ett finger, knä, ryggen, bihålorna, häl, TAND – så känns det som om just den här smärtan är den värsta! Igår var jag ju hos tandläkaren för att fixa min spräckta tand och herregud vilken smärta jag hade när bedövningen släppte. Jag började med att ta alvedon. Gjorde INGEN skillnad. Då tog jag Ibuprofen. Kapade lite av smärttoppen. Till sist fick jag kapitulera med kodein. Fick sova några timmar i natt och idag är det bättre. Lite bättre. Kanske till och med så att jag kan tro att det inte behöver bli en rotfyllning…

Svar: Det där är tusentals kronor hos tandläkaren. 11.00 idag.

Tyckte det var kallt i lägenheten när jag vaknade i morse. Och visst var det så…vi har minusgrader igen. Och ska få snö i morgon. Det känns nästan tröstlöst – om det inte hade varit så att vi skulle åka bort till värmen på lördag så hade jag dött! 

Veckans planering.

I morgon börjar barnens två veckor långa vårlov, Spring Break. Redan på lördag morgon så sov barnen länge (antagligen för att vi var på fest på fredagkväll) och i morse vaknade jag först av alla, klockan 8.35. Så himla härligt att sova ut! Numera kommer barnen snabbt in i sovmorgon vilket är otroligt härligt när man är ledig. Vi åt som vanligt en brakfrukost med bacon, scrambled eggs, juice, KAFFE, och sedan tog dagen vid. Idag stod inget på schemat så vi har tvättat, städat, gått en promenad, cyklat litet. Jag har lagat paleo-müsli eller granola som det så fint heter på amerikanska. 

Granolan är jättegod men tar drygt två timmar att göra… Först allt hackande och blandande (det är färsk ananas, kokosolja, dadlar och massor med nötter, frön och cocos) och sedan ska den rostas i ugnen i nästan två timmar och vändas var 20:e minut för att bli jämnt torkad. Men nu känns det värt tiden! I morgon blir det banan och hallon ”yoghurt” med granola till frukost. Just frukosten tycker jag är svår att få till när man äter paleo. Jag vill inte ha ägg varje morgon och definitivt inte pannkakor eller liknande. 

Under tiden vi lagade granolan lekte vi smakleken som jag berättat om tidigare. När det blev dags för middag så såg det ut så här i bakgrunden och vi avslutar söndagen med en hyfsat städad lägenhet, spenat och zucchini i magen på våra barn (yay!) och nu Netflix innan vi somnar in. I morgon har jag mutat barnen med fem dollar om de sköter sig medan jag tränar med min pt. Livet deluxe!

Slutligen har jag gått med i en Facebook-grupp som delar med sig av Jan Stenmarks FANTASTISKA bilder. Kan inte sluta skratta åt den här idag. Fast den såklart egentligen inte alls är rolig. 

Och en sak till. Känns som vårtröttheten börjar släppa litet. Hoppas, hoppas.